Experiencia culinaria chilena en Londres: ONA

ONA, serie de eventos gastronómicos por las fiestas patrias

A partir del sábado 19 de septiembre hasta el 17 de octubre

Reservas: http://grubclub.com/ona/ona-ona-fiestas-patrias/3215

A pesar de la popularidad de la gastronomía peruana, la cocina chilena aun es un misterio en Londres. ONA : Cocina Chilena, toma clásicos de la cocina chilena como el Pan Amasado con Pebre, Plateada al jugo con Pastelera de Chocolo y Mote con Huesillos y los replantea creando platos llenos de color y sabor, manteniendo el espiritu de la cocina Chilena tradicional.

ONA celebra las Fiestas Patrias chilenas y les invita a una serie de eventos gastronómicos en el centro de Londres comenzando el sábado 19 de septiembre y cada sábado hasta el 17 de octubre, donde se combinarán los sabores típicos de Chile con una presentación moderna.

“Nuestro menu es totalmente casero, desde el pan hasta el queso y viaja desde el norte, la costa, hasta el sur acompañado de música e imágenes de nuestra cultura indígena antigua.”

ONA es un proyecto inspirado en los aborígenes de Tierra del Fuego, gente espiritual que respetaban sus alimentos desde la colecta hasta el plato, pidiendo permiso al espíritu de la tierra antes de cazar o cocinar la comida. ONA celebra su fuerza, identidad cultural y su increíble estética tribal.

Chef Marcelo Henriquez nació en Santiago, su pasión por cocinar lo llevó a viajar y trabajar en algunos de los más exclusivos comedores privados de Europa y Estados Unidos. Su inspiración en la cocina Chilena lo llevó a crear ONA con la idea de introducir la gastronomía nacional con un moderno toque en Inglaterra.